Es un reactivo inorgánico compuesto de azufre y oxígeno, que se presenta como un gas licuado de aspecto transparente o ligeramente amarillo, con un característico olor acre.
Sus propiedades químicas y físicas permiten su uso en diversas aplicaciones e industrias:
En la Industria Alimentaria se incluye como aditivo alimentario por sus propiedades antisépticas, conservantes y antioxidantes.
En la Industria Vitivinícola es el protector del vino por excelencia , sus principales propiedades y acciones son: antiséptico, solubilizante, clarificante, antioxígeno y antizímatico.
En la Industria Minera permite detoxificar el cianuro del mineral procesado a través del método INCO.
En la Industria Azucarera Como agente bacteriostático, blanqueador y acidificante. Mejora fuertemente la eficiencia del sulfitado, las buenas prácticas de manufactura y el impacto ambiental de la actividad
En la Industria del Vidrio como acidulante, lubricante, secuestrante de oxigeno reduciendo roturas, fallas y eliminando sodio.
En la Industria Metalúrgica para generar un ambiente reductor en la fusión de magnesio y en la preparación de machos de fundición como catalizador de resinas.
En la Industria Textil y Papelera como blanqueante, para eliminar el exceso de cloro y peróxido de hidrógeno en las fases posteriores al blanqueo.
Otros En la producción de almidón para controlar la actividad bacteriana. Tratamientos de decloración de licores, neutralizante, tratamientos de agua, limpieza de lechos y filtros, cosméticos, compuestos para fotografía y plásticos, proceso de Mathienson control de pH, reducción del cromo hexavalente y mucho más.
